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Zurück zur Natur – Altaussee ORF2 Leitnervilla Dorothea Janke

Das sanfte, stille, harmonische Altaussee steht im Mittelpunkt des Filmes „Zurück zur Natur – Altaussee“.
Der Sendetermin „Zurück zur Natur – Altaussee“ war Sonntag, der 06.12.2015, 17.05 h im ORF2“
Hier können Sie den Film Zurück zur Natur – Altaussee ORF2  downloaden.

Einfühlsam und ruhig ist der Film Zurück zur Natur – Altaussee von Christine Hager.
Altaussee, umgeben von vielen Kraftorten und keltischen Kultplätzen war zu allen Zeiten speziell und wird auch heute noch von vielen Menschen so wahrgenommen.
Bedachtsam aber konsequent führt Christine Hager den Dreh.
Der Faden des Bewahrens und Erhaltens dieser einmaligen Gegend ist in jeder der Filmsequenzen Zurück zur Natur – Altaussee zu spüren.
Das uralte Handwerk des Plättenbauens, die bedachtsame Almwirtschaft, der nachhaltige Fischfang,  die Leitnervilla sind Teil dieses ästhetischen, angenehmen Filmes.

Die Leitnervilla in Altaussee steht für eine gesunde nachhaltige Lebensweise.
Projektkonzept der Leitnervilla in Altaussee natürlich gesund leben und natürlich gesund bleiben.

Ich Dorothea Janke bemühe mich sehr um die Errichtung  biologisch, ökologischer Kleinhabitate und freue mich über die unaufdringliche Darstellung im Film Zurück zur Natur -Altaussee.
Sich gegen den Zeitgeist zu stellen, anders zu sein dazu gibt es vieles mehr um Altaussee zu entdecken. 
In Pürgg einige km von Altaussee liegt die Johanneskapelle auf einem uralten Kultplatz.
Die Felsen von Pürgg unter dem Junggrausturz am  Grimming befand sich bereits ein keltisches Oppidum und ein Kultzentrum der Kelten.
Schon damals In ihrer romanischen Raumausstattung stand die Johanneskapelle ausserhalb der klösterlichen Welt ihrer Zeit.
Sie ist mit einer der interessantesten für die Romanik untypischsten Malereien, die in Österreich zu finden sind ausgestattet.
Die Errichtung der Johanneskapelle, wie die Umstände, warum sie errichtet wurde ist unbekannt.
In Pürgg zeigt sich in dieser Johanneskapelle byzantinische Einfluss.
Die Aufnahme der Tierfabel vom Krieg der Mäuse gegen die Katzen im Gemäldezyklus.
( Johanneskapelle Pürgg Langhaus Südwand)
Das Thema hat in Byzanz etwa gleichzeitig seine literarische Ausprägung durch Theodorus Prodromos erfahren.
Die seltsam von den Körpern gelösten Köpfe von Ochs und Esel in der Geburtsszene in Pürgg stimmen mit der Darstellung in Eski Gümüsh bei Nigde in Kleinasien überein.
Die Wandmalereien aus dem zweiten Viertel des 12 Jahrhundert wirken mit dem humorvollen Charme ganz anders als die tiefempfundenen Frömmigkeit üblich in der damaligen Zeit.

Die westliche Ansicht der Porta Triumphalis unterhalb der Darstellung des segnenden Christus auf dem Rundbogen Zeichen und Arabesken. 10 Mal steht das Wort Allah. Es stört nicht, dass das h  darin falsch geschrieben ist.
Die Darsstellung in Pürgg zeigen fremde Einflüsse, damals die des Islam. Menschen aus den Kreuzzüge heimgekehrt oder verschleppt haben ihre Authenzitität in dieser wunderbaren Kulturlandschaft bewahrt und Bleibendes hinterlassen.

Zu dem Video Heuer in Altaussee

Was den Gast der Leitnervilla in Altaussee zum veganen Frühstück erwartet

Veggi Hotel Leitnervilla in Altaussee
Leitnervill in Altaussee vegan und vegatrisch
Den Gast der Leitnervilla in Altaussee erwatet bereits zum veganen Frühstück  ein besonderes, artesisches Wasser.
Das Wasser einer Quelle, das in einer Nachbargemeinde aus 60 m Tiefe allein an die Oberfläche kommt, verwende ich für mich seit einem Jahrzehnt.
Hauptbestandteile des Wassers sind laut Thermenbetreiber (bezogen auf 1 Liter)
Calcium CA 141,4 mg Magnesium (MG) 48,3 mg, Sulfat (SO4) 433,8 mg, Hydrogencarbonat (HCO3) 158,1 mg, Natrium (Na) 19,8 mg, Nitrat 1,4 mg, Chlorid (CL) 7,7 mg, Kieselsäure H2SiO3) 10,1 mg.
Das Angebot des thermalen Quellwassers kann, muss nicht genutzt werden.
Das  Wasser für die Getränke zum veganen Frühstück in der Leitnervilla kommt wie zu Hause aus der Wasserleitung, wenn der Gast es  wünscht.
Das Wasser für Altaussee, das aus der örtlichen Wasserleitung  rinnt wird aus zwei  Hochbehälter in der Ramsau und am Steinberg und einem Tiefbrunnen ( für den Spitzenbedarf) am See gespeist. Von den Mossbergquellen sind in den Bereich Pflindsberg  Transportleitungen gelegt, die eine  UV entkeimungsanlage haben.

Zum veganen Frühstück gibt es für den Gast der Leitnervilla immer ein Glas Saft aus frisch gepressten Früchten kbA.
weiters  eine handvoll rohe Kakobohnen kbA  Lieferant Edelmond
Als warme Getränke zum veganen Frühstückstehen in der Leitnervillastehen zur Auswahl:

  • schwarzer  Tee Darjeeling kbA Lieferant:  Teekampagne Berlin
  • Zitronenverbene kbA,
  • Melisse kbA,

Gebäck und Backwerk zum veganen Frühstück in der Leitnervilla in Altaussee
Je nach Wochentag steht für den Gast der Leitnervilla  das Backwerk und Gebäck zum veganen Frühstück  von einer der drei Biobäckereien bereit:
Biobäckerei Obauer St. Gilgen
Biobäckerei Wolfgruber Brotkultur aus Anger
Biobäckerei Hohenfried
Aufstriche zum veganen Frühstück in der Leitnervilla
Der Gast der Leitnervilla kann wählen:
Mandelmus biozertifiziert
Erdnussmus biozertifiziert
Tahin biozertifiziert
Marmeladen biozertifiziert

Zum veganen Frühstück in der Leitnervilla kann der Gast der Leitnervilla, wie das die ayuverdische Lehre empfiehlt, mit einem warmen, leichten Essen den Tag beginnen.
Frisch zubereitete warme Misosuppe mit Gemüsen der Saison aus kbA.

Das Miso ist biozertifiziert und in Deutschland mit Soja aus deutschen Anbau hergestellt.
Lieferant: Schwarzwaldmiso Fam. Koch Villingen
Als Zusatz zum Würzen steht selbstgemachtes,frisch gemörsertes Gomasi bereit.

Die Misosuppe steht alternativ  zu Gebäck und Aufstrichen zum veganen Frühstück.

Hier kommen Sie zum Beitrag Zurück zur Natur – Altaussee ORF2.
Das ORF 2 Fernsehen strahlte die Sendung über das schöne Altaussee in Österreich aus.
Der Sendetermin „Zurück zur Natur – Altaussee“ war Sonntag, der 06.12.2015, 17.05 h ORF2.
Wenn Sie mehr über das sanfte, stille Altaussee erfahren wollen, können Sie sich den Film Zurück zur Natur – Altaussee ORF2 von Christine Hager downloaden.
Begleiten Sie Maggy Entenfellner, die in der Leitnervilla übernachtet, den naturnahen Garten der Leitnervilla erkundet und das sanfte, nachhaltige Lebenskonzept vorstellt.

Altausseer Frühjahrssalat für vegane, vegetarische Gäste der Leitnervilla

Veggi Hotel Leitnervilla Altaussee
Leitnervilla vegan und vegetarisch
Der Altausseer Frühjahrssalat für vegane Besucher der Leitnervilla
Meinen  veganen und vegetarischen Gästen der Leitnervilla biete ich  im Frühjahr 2015  den  Altausseer Frühjahrssalat zu jeder Hauptmahlzeit ( Halbpension 39 Euro) an.
Wie bei allen Speisen lege ich beim Altausseer Frühjahrssalat Wert auf rein natürliche, unbehandelt und biologische Zutaten, die fair gehandelt werden.
Frühjahrssalat für vegane Gäste erfordert oft Variationen im Einsatz der Pflanzenöle,
weswegen das  vegane Salatdressing des Altausseer Frühjahrssalat  variiert.
Zum Grundkonzept  wie zu den regelmäßig verwendeten Zutaten bei dem  Altausseer Frühjahrssalat gehört:

  • Bio Macawurzelpulver aus Peru(Bezug: Inka Vital ) aus kontrollierten ökologischen Anbau ohne Zusatzstoffe ohne Pestizide und Düngemittel.
    Die Macawurzel (Lepidium meyenii) gehört zu der Gattung der Kressen ( Lepidum) in der Familie der Kreuzblütengewächse Brassicaceae.  Seit 2000 Jahren wird sie in den peruanischen Anden als Feldfrucht angebaut.
    Das Hypocotyl der Macapflanze   (= unterster Abschnitt der Sprossachse einer Samenpflanze vom Wurzelhals bis zu den Keimblättern) ist  wegen der Glukosinolate  ernährunsphysiologisch so wichtig.
  • Weizenkeime ( natur und unerhitzt). kbA ( hoher Vitamin E gehalt)
    Bezug: Amanprana
  • Bio -Hefe  (reich an B-Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Zink und Eisen)Bioreal
  • Kamboucha zum Essig im  Altausseer Frühjahrssalat macht das Dressing milder und führt wertvolle, ernährungsphysiologische Zusatzkomponenten zu.
  • Meerrettich kbA
  • biozertifizierte Apfel- oder Fruchtessige varieren beim Altausseer Frühjahrssalat
  • Öle für das Salatdressing im Frühjahr 15
    Sonnenblumenkernöl kalt gepresst kbA DE-ÖKO-005/ COSMOS certified/ KosherOlivenöl extra nativ kba DE-ÖKO-005/ Cosmos certified/ Kosher
  • vielfältige Salate der Saison aus biologischem Anbau der Werkstätten Hohenfried
  • rohe oder leicht gedämpfte Gemüse aus kbA:  Blumenkohl / Karotten/ Gurke/ Winterheckenzwiebel , Avokado. Tomaten kommen dann später im Jahr dazu.

Der Frühjahrssalat für veganen und vegetarischen Gäste wird ergänzt durch Beigaben  zum Aufstreuen.
Auf den Altausseer Frühjahrssalat  schmeckt  veganen wie vegetarischen Gästen der Leitnervilla

  • Hanfnüsse (Erzeuger Hanfwelt Riegler-Nurscher Österreich kbA)
  • Nüsse/Kürbiskerne / Pinien kbA angeröstet

Hier kommen Sie zum Beitrag Zurück zur Natur – Altaussee ORF2.
Das ORF 2 Fernsehen strahlte die Sendung über das schöne Altaussee in Österreich aus.
Der Sendetermin „Zurück zur Natur – Altaussee“ war Sonntag, der 06.12.2015, 17.05 h ORF2.
Wenn Sie mehr über das sanfte, stille Altaussee erfahren wollen, können Sie sich den Film Zurück zur Natur – Altaussee ORF2 von Christine Hager downloaden.
Begleiten Sie Maggy Entenfellner, die in der Leitnervilla übernachtet, den naturnahen Garten der Leitnervilla erkundet und das sanfte, nachhaltige Lebenskonzept vorstellt.

Ferienwohnung in Altaussee. Leitnervilla Erdgeschoss Ferienwohnung vegan, vegetarisch

Ferienwohnung Altaussee vegan vegetarisch Leitnervilla
Leitnervilla mit Blick vom See, den Fischerer Feldern Ferienwohnung Altaussee Ferienwohnung vegan vegetarisch

 

Ferienwohnung Altaussee vegan vegetarisch Erdgeschoss Leitnervilla
Ferienwohnung Altaussee Ferienwohnung vegan vegetarisch Leitnervilla mit Blick in den Naturgarten

Ferienwohnung in Altaussee im Erdgeschoss der Leitnervilla

  • Die Übernachtung ohne Halbpension und Frühstück pro Person 45 Euro
    Kurabgabe und Steuer incl.
  • Endreinigung 35 Euro
  • Vegane Halbpension. Frühstück und eine Hauptmahlzeit 25 Euro pro Person

Die Ferienwohnung in Altaussee befindet sich im Erdgeschoss der Leitnervilla.
Du betritts  die  Leitnervilla, die  Ende des letzten Jahrhunderts massiv aus Ziegel auf dicken Natursteinsockeln  gebaut wurde, durch ein  geräumiges Treppenhaus.
In Deine Ferienwohnung in Altaussee gehst Du durch eine große hölzerne Flügeltüte, stehst jetzt  in der Diele,  von der der Salon, das Schlafzimmer,  eine  Küche, ein Badezimmer mit WC abgeht.
Ferienwohnung Altaussee Leitnervilla vegan vegetarisch

Leitnervilla Ferienwohnung Altaussee
Leitnervilla Ferienwohnung in Altaussee Erdgeschoss Salon.
Ferienwohnung Altaussee Leitnervilla
Leitnervilla Ferienwohnung in Altaussee in der zweite Etage

Ferienwohnung in Altaussee Leitnervilla Fischerndorf 62
Im Salon und im großzügige Zimmer, in dem Du schläfst liegt Parkett.
Deine Ferienwohnung in Altaussee liegt  in Ost Südausrichtung.  Die Fenster geben den Blick in den Garten und zur Trisselwand und Tressen frei.
Im Winter,  wenn die Hecken kein Laub tragen, ist der See zu sehen und das Singen des Eises, wenn es bei Kälte zunimmt zu hören.
Die voll eingerichtete Küche 10,9 m² hat ein großes Fenster nach Osten mit Blick in den Garten und eine kleine kühle, nach  Westen gerichteten Speisekammer.
Das Badezimmer mit 4,1 m² hat ein Fenster nach Westen.
Toilette, schwellenlose Dusche, Waschbecken in integriertem Badmöbel.

Ferienwohnung in Altaussee mit veganem Frühstück und mit Halbpension vegan oder vegetarisch.
Du kannst die Ferienwohnung in Altaussee mit Frühstück vegan und mit Halbpension vegan buchen.
Du kannst auch selber kochen und wenn Du nicht selbst einkaufen willst , versorge ich Dich nach Absprache mit frischen Produkten aus der Biogärtnerei  Hohenfried, und was Du sonst noch an veganen und vegetarischen Produkten möchtest.
Geniessen kannst Du das vegane Frühstück und die vegane Hauptmahlzeit  im Salon,
wo der Kamin,  der grosse Kandelaber für wohlige Wärme und Gemütlichkeit beim Essen sorgt.
Hier siehst Du was es bei Buchung der Halbpension vegan, vegetarisch  zum essen gibt.
Hier siehst Du was den Gast der Leitnervilla  zum Frühstück vegan erwartet.
Hier kommst Du zum Garten der Leitnervilla
Deine  Ferienwohnung in Altaussee ist mit vielen Originalbildern ausgestattet.
In der Ferienwohnung in Altaussee hängen neben Kobinger, Christl Kerry  Gemälde von Richard Geiger
Ferienwohnung Alzaussee vegab vegetarisch Richard Geifer in der Leitnervilla

Ferienwohnung Altaussee vegan vegetarisch Richard Geiger in der Leitnervilla
Richard Geiger Kakadus

Weitere Gemälde und Bilder in der Leitnervilla zu sehen in der Ferienwohnung in Altaussee
Hier kommst Du zum Beitrag Zurück zur Natur – Altaussee ORF2.
Das ORF 2 Fernsehen strahlte die Sendung über das schöne Altaussee in Österreich aus.
Der Sendetermin „Zurück zur Natur – Altaussee“ war Sonntag, der 06.12.2015, 17.05 h ORF2.
Wenn Sie mehr über das sanfte, stille Altaussee erfahren wollen, können Sie sich den Film Zurück zur Natur – Altaussee ORF2 von Christine Hager downloaden.
Begleiten Sie Maggy Entenfellner, die in der Leitnervilla übernachtet, den naturnahen Garten der Leitnervilla erkundet und das sanfte, nachhaltige Lebenskonzept vorstellt.