Schlagwort-Archive: Leitnervilla

Zurück zur NaturAltaussee ORF2 Leitnervilla Dorothea Janke

Im Mittelpunkt des Filmes „Zurück zur Natur – Altaussee“ steht das sanfte, stille, ökologisch intakte Altaussee.
Hier können Sie den Film Zurück zur Natur – Altaussee ORF2  downloaden.

Einfühlsam und ruhig ist der Film Zurück zur NaturAltaussee von Christine Hager.

Altaussee, umgeben von vielen Kraftorten und keltischen Kultplätzen war zu allen Zeiten speziell und manche Menschen nehmen das heute noch wahr.
Bedachtsam aber konsequent führt Christine Hager den Dreh.
Der Faden des Bewahrens und Erhaltens dieser einmaligen Gegend ist in jeder der Filmsequenzen Zurück zur Natur Altaussee zu spüren.
Das uralte Handwerk des Plättenbauens, die bedachtsame Almwirtschaft, der nachhaltige Fischfang,die Leitnervilla sind Teil dieses ästhetischen, angenehmen Filmes.

Zurück zur Natur altaussee
Ferienwohnungen Leitnervilla in Altaussee vegan, vegetarisch .

Zurück zur Natur Altaussee und desahalb vegane Lebensweise.


Das Projektkonzept derLeitnervilla in Altaussee ist natürlich gesund leben und natürlich gesund bleiben und deshalb werden zwei Ferienwohnungen an vegan lebende Gäste vermietet

Ich Dorothea Janke bemühe mich sehr um die Errichtunga href=“http://www.helmuth-focken-biotechnik.de/terra-preta-pflanzenkohle-fuer-den-biologisch-landwirtschaftlichem-kreislauf/“>biologisch, ökologischer Kleinhabitate im Milpaanbau und;freue mich über die unaufdringliche Darstellung im Film Zurück zur Natur Altaussee.

Zurück zur Natur Altaussee anders zu sein dazu gibt es Vieles zu entdecken. 

Die Johanneskapelle in Pürgg

Einer meiner Lieblingsplätze ist neben der Arnethkapelle in Altaussee die Johanneskapelle in Pürgg.
In Pürgg einige km von Altaussee liegt die Johanneskapelle auf einem uralten Kultplatz.
Die Felsen von Pürgg unter dem Junggrausturz am Grimming befand sich bereits ein keltisches Oppidum und ein Kultzentrum der Kelten.
Schon damals In ihrer romanischen Raumausstattung stand die Johanneskapelle ausserhalb der klösterlichen Welt ihrer Zeit.
Sie ist mit einer der interessantesten für die Romanik untypischsten Malereien, die in Österreich zu finden sind ausgestattet.
Die Errichtung der Johanneskapelle, wie die Umstände, warum sie errichtet wurde ist unbekannt.
In Pürgg zeigt sich in dieser Johanneskapelle byzantinische Einfluss.

Krieg Mäuse gegen Katzen


Interessant ist die Aufnahme der Tierfabel vom Krieg der Mäuse gegen die Katzen im Gemäldezyklus der Johanneskapelle Pürgg am Langhaus an der Südwand.
Das Thema hat in Byzanz etwa gleichzeitig seine literarische Ausprägung durch Theodorus Prodromos erfahren.
Die von den Körpern gelösten Köpfe von Ochs und Esel in der Geburtsszene in Pürgg stimmen mit der Darstellung in Eski Gümüsh bei Nigde in Kleinasien überein.
Wie schaffte es ein Erbauer der damaligen Zeit in einem so entlegenen, schwer zu erreichenden Ort sich gegen den Zeitstrom zu stellen und wie konnte es ihm gelingen seine Mitbewohner vom Bau einer solchen Kapelle zu überzeugen, sie zuzulassen und zu bewahren.. In einem der letzten Kreuzzüge muss er das Wissen um „Allah“, Akanthusblätter als Verzierung adaptiert haben. Die Wandmalereien aus dem zweiten Viertel des 12 Jahrhundert wirken mit dem humorvollen Charme ganz anders als die tiefempfundenen Frömmigkeit üblich in der damaligen Zeit.

Die westliche Ansicht der Porta Triumphalis unterhalb der Darstellung des segnenden Christus auf dem Rundbogen Zeichen und Arabesken und hier steht 10 Mal steht das Wort Allah und es stört nicht, dass das h darin falsch ist.
Die Darsstellung in Pürgg zeigen fremde Einflüsse, die des Islam und ein oder mehrere Menschen aus den Kreuzzüge heimgekehrt oder verschleppt hinterließen ihre Authenzitität. Bis heute ist es in dieser wunderbaren Kulturlandschaft bewahrt und sie haben Bleibendes hinterlassen.

Zu dem Video Heuer in Altaussee

veganes Frühstück Altaussee

Leitnervill in Altaussee vegan und vegatrisch
Leitnervilla Altaussee
veganes Frühstück Altaussee Brot

veganes Frühstück Altaussee und das besondere Wasser

Den Gast der Leitnervilla in Altaussee erwatet bereits zum veganen Frühstück  ein besonderes, artesisches Wasser.
Das Wasser einer Quelle, das in einer Nachbargemeinde aus 60 m Tiefe allein an die Oberfläche kommt, verwende ich für mich seit fast zwei Jahrzehnten.
Hauptbestandteile des Wassers sind laut Thermenbetreiber (bezogen auf 1 Liter)
Calcium CA 141,4 mg Magnesium (MG) 48,3 mg, Sulfat (SO4) 433,8 mg, Hydrogencarbonat (HCO3) 158,1 mg, Natrium (Na) 19,8 mg, Nitrat 1,4 mg, Chlorid (CL) 7,7 mg, Kieselsäure H2SiO3) 10,1 mg.
Das Angebot des thermalen Quellwassers kann, freut den Gesundheitsbewußten und Gesunden .
Für den nicht Experimentierfreudigen kommt das  Wasser für die Getränke zum veganen Frühstück wie zu Hause aus der Wasserleitung.
Das Wasser für Altaussee, das aus der örtlichen Wasserleitung  rinnt wird aus zwei  Hochbehälter in der Ramsau und am Steinberg und einem Tiefbrunnen ( für den Spitzenbedarf) am See gespeist. Von den Mossbergquellen sind in den Bereich Pflindsberg  Transportleitungen gelegt, die eine  UV-Entkeimungsanlage haben.

Zum veganen Frühstück gibt es für den Gast der Leitnervilla ein Glas Saft aus frisch gepressten Früchten der Saison aus kbA.
weiters  eine handvoll rohe Kakobohnen kbA  Lieferant Edelmond
Als warme Getränke zum veganen Frühstückstehen gibt es Kräutertee aus dem Garten bestehend aus Melisse, Andorn, Zitronenverbene, Spermint, Salbei und Quendel.

Gebäck und Backwerk und veganes Frühstück Altaussee

Brot veganes Frühstück Altaussee
Altaussee-vegan-vegetarisch-Roggenbrot aus Getreide des biologischen Anbaus

Das Brot aus reinem Roggen mit Sauerteig fermentiert während mehreren Verarbeitungsschritten 7 Tage lang bevor es in den Ofen kommt und ruht weitere drei Tage nach dem Backen bis es angeschnitten wird. Die lange Fermentierung bewirkt, dass es sehr bekömmlich ist und das selbst für Menschen, die glutenunverträglich sind oder unter Zöliakie leiden. Sie können üblicher weise kein Brot essen, weil ihr Dünndarm die im normalen Brotteig enthaltenen niedermolekularen Zuckermoleküle  – die sogenannten FODMAPs (fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide sowie Polyole) – nicht ausreichend abbauen kann. Sie gelangen unverdaut in den Dickdarm und bilden dort Gase. Diese blähen den Darm auf und das bereitet Schmerzen.
Das gut verdauliche Brot mit vielen Säurearomen entsteht durch den in der Fermentierung stattfindenden Abbau der Zuckermoleküle. Die lange Teigführung ist der Fermentierungsprozess in dem das geschieht.

Alternativ je nach Wochentag kann das Backwerk und Gebäck von einem der drei Biobäckereien bestellt werden.
Biobäckerei Obauer St. Gilgen
Biobäckerei Wolfgruber Brotkultur aus Anger
Biobäckerei Hohenfried

Aufstriche und veganes Frühstück in der Leitnervilla

Mandelmus biozertifiziert
Erdnussmus biozertifiziert
Tahin biozertifiziert
Marmeladen biozertifiziert

Miso und sonstiges veganes Frühstück Altaussee

Der Gast der Leitnervilla kann, wie das die ayuverdische Lehre empfiehlt, mit einem warmen, leichten Essen den Tag beginnen.
Frisch zubereitete warme Misosuppe mit Gemüsen der Saison aus kbA.

Das Miso ist biozertifiziert und in Deutschland mit Soja aus deutschen Anbau hergestellt.
Lieferant: Schwarzwaldmiso Fam. Koch Villingen und als Zusatz zum Würzen steht das selbstgemachte, frisch gemörsertes Gomasi bereit.

Die Misosuppe steht alternativ  zu Gebäck und Aufstrichen zum veganen Frühstück.

Hier kommen Sie zum Beitrag Zurück zur Natur – Altaussee ORF2.
Das ORF 2 Fernsehen strahlte die Sendung über das schöne Altaussee in Österreich aus.
Der Sendetermin „Zurück zur Natur – Altaussee“ war Sonntag, der 06.12.2015, 17.05 h ORF2.
Wenn Sie mehr über das sanfte, stille Altaussee erfahren wollen, können Sie sich den Film Zurück zur Natur – Altaussee ORF2 von Christine Hager downloaden.
Begleiten Sie Maggy Entenfellner, die in der Leitnervilla übernachtet, den naturnahen Garten der Leitnervilla erkundet und das sanfte, nachhaltige Lebenskonzept vorstellt.

Altausseer Frühjahrssalat für vegane, vegetarische Gäste der Leitnervilla

Veggi Hotel Leitnervilla Altaussee
Leitnervilla vegan und vegetarisch
Der Altausseer Frühjahrssalat für vegane Besucher der Leitnervilla
Meinen  veganen und vegetarischen Gästen der Leitnervilla biete ich  im Frühjahr 2015  den  Altausseer Frühjahrssalat zu jeder Hauptmahlzeit ( Halbpension 39 Euro) an.
Wie bei allen Speisen lege ich beim Altausseer Frühjahrssalat Wert auf rein natürliche, unbehandelt und biologische Zutaten, die fair gehandelt werden.
Frühjahrssalat für vegane Gäste erfordert oft Variationen im Einsatz der Pflanzenöle,
weswegen das  vegane Salatdressing des Altausseer Frühjahrssalat  variiert.
Zum Grundkonzept  wie zu den regelmäßig verwendeten Zutaten bei dem  Altausseer Frühjahrssalat gehört:

  • Bio Macawurzelpulver aus Peru(Bezug: Inka Vital ) aus kontrollierten ökologischen Anbau ohne Zusatzstoffe ohne Pestizide und Düngemittel.
    Die Macawurzel (Lepidium meyenii) gehört zu der Gattung der Kressen ( Lepidum) in der Familie der Kreuzblütengewächse Brassicaceae.  Seit 2000 Jahren wird sie in den peruanischen Anden als Feldfrucht angebaut.
    Das Hypocotyl der Macapflanze   (= unterster Abschnitt der Sprossachse einer Samenpflanze vom Wurzelhals bis zu den Keimblättern) ist  wegen der Glukosinolate  ernährunsphysiologisch so wichtig.
  • Weizenkeime ( natur und unerhitzt). kbA ( hoher Vitamin E gehalt)
    Bezug: Amanprana
  • Bio -Hefe  (reich an B-Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Zink und Eisen)Bioreal
  • Kamboucha zum Essig im  Altausseer Frühjahrssalat macht das Dressing milder und führt wertvolle, ernährungsphysiologische Zusatzkomponenten zu.
  • Meerrettich kbA
  • biozertifizierte Apfel- oder Fruchtessige varieren beim Altausseer Frühjahrssalat
  • Öle für das Salatdressing im Frühjahr 15
    Sonnenblumenkernöl kalt gepresst kbA DE-ÖKO-005/ COSMOS certified/ KosherOlivenöl extra nativ kba DE-ÖKO-005/ Cosmos certified/ Kosher
  • vielfältige Salate der Saison aus biologischem Anbau der Werkstätten Hohenfried
  • rohe oder leicht gedämpfte Gemüse aus kbA:  Blumenkohl / Karotten/ Gurke/ Winterheckenzwiebel , Avokado. Tomaten kommen dann später im Jahr dazu.

Der Frühjahrssalat für veganen und vegetarischen Gäste wird ergänzt durch Beigaben  zum Aufstreuen.
Auf den Altausseer Frühjahrssalat  schmeckt  veganen wie vegetarischen Gästen der Leitnervilla

  • Hanfnüsse (Erzeuger Hanfwelt Riegler-Nurscher Österreich kbA)
  • Nüsse/Kürbiskerne / Pinien kbA angeröstet

Hier kommen Sie zum Beitrag Zurück zur Natur – Altaussee ORF2.
Das ORF 2 Fernsehen strahlte die Sendung über das schöne Altaussee in Österreich aus.
Der Sendetermin „Zurück zur Natur – Altaussee“ war Sonntag, der 06.12.2015, 17.05 h ORF2.
Wenn Sie mehr über das sanfte, stille Altaussee erfahren wollen, können Sie sich den Film Zurück zur Natur – Altaussee ORF2 von Christine Hager downloaden.
Begleiten Sie Maggy Entenfellner, die in der Leitnervilla übernachtet, den naturnahen Garten der Leitnervilla erkundet und das sanfte, nachhaltige Lebenskonzept vorstellt.

Ferienwohnung in Altaussee. Leitnervilla Ferienwohnung vegan, vegetarisch

Ferienwohnung Altaussee vegan vegetarisch Leitnervilla
Leitnervilla mit Blick vom See, den Fischerer Feldern Ferienwohnung Altaussee Ferienwohnung vegan vegetarisch

Ferienwohnung in Altaussee Erdgeschoss der Leitnervilla

  • Die Übernachtung ohne Halbpension und Frühstück pro Person 45 Euro
    Kurabgabe und Steuer incl.
  • Endreinigung 35 Euro
  • Vegane Halbpension. Frühstück und eine Hauptmahlzeit 25 Euro pro Person
Ferienwohnung Altaussee Leitnervilla vegan vegetarisch

Die Ferienwohnung in Altaussee befindet sich im Erdgeschoss der Leitnervilla. „Ferienwohnung Trisselwand“

Die  Leitnervilla ist Ende des letzten Jahrhunderts massiv aus Ziegel auf dicken Natursteinsockeln erbaut und Du betritts zuerst ein geräumiges Treppenhausund gelangst im Erdgeschoss zur Ferienwohnung Trisselwand Du tritts durch eine große hölzerne Flügeltüte und stehst jetzt  in der Diele,  von der der Salon, das Schlafzimmer, die  Küche und ein Badezimmer mit WC abgeht.

Salon der Ferienwohnung in der Leitnervilla
Das Schlafzimmer der Ferienwohnung Trisselwand in der Leitnervilla Altaussee

Im Salon und im großzügige Zimmer, in dem Du schläfst liegt Parkett. die grossen Fenster gehen in den Naturgarten.

Das Bett ist riesig und als Einzelstück von einem Freund gefertigt für die Leitnervilla
Körbchen vergessen, macht nichts. Es findet sich was


Die Ferienwohnung Trisselwand liegt  in Ost Südausrichtung.  Die Fenster geben den Blick in den Garten und zur Trisselwand und Tressen frei.
Im Winter,  wenn die Hecken kein Laub tragen, ist der See zu sehen und das Singen des Eises, wenn es bei Kälte zunimmt zu hören.
Die voll eingerichtete Küche 10,9 m² hat ein großes Fenster nach Osten mit Blick in den Garten und eine kleine kühle, nach  Westen gerichteten Speisekammer.
Das Badezimmer mit 4,1 m² hat ein Fenster nach Westen.
Toilette, schwellenlose Dusche, Waschbecken in integriertem Badmöbel.

Ferienwohnung Alzaussee vegab vegetarisch Richard Geifer in der Leitnervilla

Ferienwohnung in Altaussee mit veganem Frühstück und mit Halbpension vegan oder vegetarisch


Du kannst die Ferienwohnung in Altaussee mit Frühstück vegan und mit Halbpension vegan buchen oder selber kochen. Wenn Du nicht selbst einkaufen willst, versorge ich Dich nach Absprache mit frischen Produkten und was Du sonst noch an veganen und vegetarischen Produkten möchtest.
Geniessen kannst Du das vegane Frühstück und die vegane Hauptmahlzeit im Salon, wo der Kamin der grosse Kandelaber für wohlige Wärme und Gemütlichkeit beim Essen sorgt und alternativ kannst Du bei uns in der ersten Etage mitessen.
Beispiel bei Buchung der Halbpension vegan, vegetarisch
Hier siehst Du was den Gast der Leitnervilla zum Frühstück vegan erwartet.
Der Garten der Leitnervilla dient mit Milpabeeten der Versorgung. Die Milpabeete sind eingebettet wie bei der Permakultur in einheimische Wiesenvegetation.
Die  Ferienwohnung in Altaussee ist mit vielen Originalbildern ausgestattet und neben den Künstlern mit Lokalbezug wie Kobinger, Christl Kerry gibt es neben weiteren auch Gemälde von Richard Geiger

Ferienwohnung Altaussee vegan vegetarisch Richard Geiger in der Leitnervilla
Richard Geiger Kakadus

Weitere Gemälde und Bilder in der Leitnervilla in der Ferienwohnung in Altaussee
Hier kommst Du zum Beitrag Zurück zur Natur – Altaussee ORF2.
Das ORF 2 Fernsehen strahlte die Sendung über das schöne Altaussee in Österreich aus.
Der Sendetermin „Zurück zur Natur – Altaussee“ war Sonntag, der 06.12.2015, 17.05 h ORF2.
Begleite Maggy Entenfellner, die in der Leitnervilla übernachtet, den naturnahen Garten der Leitnervilla erkundet und das sanfte, nachhaltige Lebenskonzept vorstellt.

Leitnervilla Ferienwohnung in Altaussee in der zweite Etage

Leitnervilla Ferienwohnung im Ortskern Altausee.

Lage und Historie der Leitnervilla

Die Leitnervilla mit Ferienwohnung im Ortskern Altaussee ist ganz nah am Altausseer See gelegen und wurde von der Erbauerfamilie in zentraler Ortslage in den 80 er Jahren des letzten Jahrhunderts erbaut.
Im Erdgeschoss und in der zweiten Etage ist  je eine Ferienwohnung in Altaussee für vegan und vegetarisch lebende Menschen reserviert, die zu schätzen wissen, dass Wlan, handy, DECT-Basisstationen und Desktelefone in diesem Haus keine Verwendung finden.

ferienwohnung im-Ortskern-altaussee
Leitnervilla. Ferienwohnung im Ortskern Altaussee .

Ferienwohnung im Ortskern von Altaussee.

Die Leitnervilla befindet sich im Ortskern von Altaussee. Im Erdgeschoss ist die Narzissenapotheke und eine gartenseitig gelegene Ferienwohnung.
Sämtliche Einrichtungen des täglichen Lebens, das Kurhaus mit diversen Anwendungen, Trinkbrunnen, die denkmalgeschützter Gradieranlage, in der Sole über Tannenreisig tropft und der namensgebende See sind in Sichtweite.
Ein dichtes Netz von traumhaften Wanderwegen erschließt sich vor Ort und im Winter laden sonnige Loipen zum Langlaufen ein. Die Bushaltestellen sind innerhalb weniger Minuten erreichbar.

Was macht die Leitnervilla und deren Ferienwohnung in Altaussee so besonders?


Die Baumeister um die Jahrhundertwende errichteten die Villen in Kenntnis der Jahreszeiten und bauten im Einklang mit der Natur und dem Klima der Bergregion.
Im Winter erwärmt die Sonne ganztägig von Osten bis Westen das Haus.
Große Fenster geben den Blick frei über Wiesen zum See, zur Trisselwand sowie zu allen Hausbergen von Altaussee. Besonders imposant ist in Richtung Süden das Dachsteinmassiv mit den schwindenden Gletscherflächen.
Das massive Mauerwerk von ca 50 cm dicken Ziegelwerk garantiert ein gesundes Raumklima und Hybridkollektoren versorgen die Leitnervilla mit Wärme und Strom.
In manchen Räumen ist der originale Lehmputz mit den ursprünglichen Dekorationen freigelegt und das Restaurieren ist immer noch angesagt.
Rückseitig ist die Leitnervilla von einem Garten umgeben, der ein kleinräumiges, ökologisches Habitat mit Milpaanbau ist.
Hier wachsen heimische Kräuter, Heilpflanzen, Gemüse für die vegane Ernährung inmitten leider auch in Altaussee durch Überdüngung bedrohter, heimischer Blumenflora.

Historie derLeitnervilla in Altaussee und die Sommerfrische im Ausseerland

Die fortschreitende Industrialisierung im 19 Jhdt. verschlechterte für viele Stadtmenschen die Lebensbedingungen in den Städten.
In die Sommerfrische in das Ausseerland kamen nicht auf Tage sondern auf Wochen die, die es sich leisten konnten. Die Villen im Ausseerland, wie auch die Leitnervilla wurden in dieser Tourismushochzeit von italienischen Baumeistern und Handwerkern erbaut.

Seit 1823 kam regelmäßig die kaiserliche Familie und mit ihr kam der Adel und viele künstlerische Prominenz. Sie kamen auch wegen der damals als revolutionär empfundenen, heute nicht mehr in Zweifel gezogenen Wirksamleit der Soleanwendungen.
Das inspirierte uns die Narzissen Apotheke und mich zur Herstellung eines Regionalproduktes. Wir entwickelten das rein natürliches Mineralkomposit mit Altausseer Meistersole, das auf einem patentierten Verfahren der Universität Greifswald basiert und verpassten dem Mineralkomposit ein zu Altaussee passendes Video. Video Heuer in Altaussee

Die Leitnervilla 1956

Leitnervilla Altaussee 1956
Leitnervilla Altaussee 1956

Hier kommen Sie zum Beitrag Zurück zur Natur – Altaussee ORF2.
Das ORF 2 Fernsehen strahlte die Sendung über das schöne Altaussee in Österreich aus.
Der Sendetermin „Zurück zur Natur – Altaussee“ war Sonntag, der 06.12.2015, 17.05 h ORF2.
Begleiten Sie Maggy Entenfellner, die in der Leitnervilla übernachtet, den naturnahen Garten der Leitnervilla erkundet und das sanfte, nachhaltige Lebenskonzept vorstellt.